近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品添加剂也成为了公众热议的话题，在这个过程中，董宇辉作为一位知名的食品安全专家，多次发表言论提醒公众不要妖魔化食品添加剂。
董宇辉认为，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，它们在保证食品质量和安全、延长食品保质期、增加食品多样性等方面发挥着重要作用，由于一些不法商家为了追求利润，违规使用食品添加剂，导致了一些食品安全问题的出现，我们不能因为这些问题而一味地妖魔化食品添加剂，而是应该加强对食品添加剂的监管和管理，确保其合法、合规使用。
董宇辉指出，食品添加剂的使用是受到严格监管的，国家相关部门会根据食品的种类、用途、保存条件等因素，制定出相应的食品添加剂使用标准，这些标准不仅规定了可以使用哪些食品添加剂，还对使用量、使用方法等做出了明确规定，只要商家严格按照这些标准来使用食品添加剂，就可以保证食品的安全和健康。
由于一些商家为了追求利润，违规使用食品添加剂，导致了一些食品安全问题的出现，这些问题的出现并不能归咎于食品添加剂本身，而是因为商家的违规行为所导致，我们应该加强对商家的监管和管理，严厉打击违规行为，保障消费者的合法权益。
董宇辉还提醒消费者，在购买食品时，应该选择正规品牌、有保障的商家，避免购买来源不明、质量可疑的食品，消费者也应该具备一些基本的食品安全知识，例如了解常见的食品添加剂种类、作用和安全使用量等，这样，消费者就可以更好地保护自己的权益和健康。
除了消费者的自我保护意识外，政府和相关机构也应该加强对食品安全的监管和管理，政府应该制定更加严格的食品安全法规和标准，明确食品添加剂的使用范围和使用量，政府还应该加强对商家的执法力度，对违规行为进行严厉打击。
相关机构也应该加强对食品添加剂的研究和评估，确保其安全性和有效性，对于一些存在安全隐患的食品添加剂，应该及时禁止使用或者限制使用范围。
董宇辉认为，我们应该以科学、客观的态度看待食品添加剂，不要一味地妖魔化它们，只有通过加强监管和管理、提高消费者自我保护意识、加强科研和评估等措施，我们才能更好地保障食品安全和健康。
在董宇辉看来，食品安全是一个复杂而重要的问题，它不仅涉及到商家的诚信、消费者的权益，还涉及到政府的监管和社会的责任，只有通过各方面的共同努力和协作，我们才能建立起一个更加安全、健康的食品安全环境。
董宇辉也呼吁商家要切实履行社会责任，遵守法律法规和道德规范，为消费者提供安全、健康的食品，只有这样，商家才能赢得消费者的信任和支持，实现可持续发展。
董宇辉的建议提醒我们要以科学、客观的态度看待食品添加剂问题，不要因为个别人的违规行为而一味地妖魔化整个食品添加剂行业，相反，我们应该通过加强监管和管理、提高消费者自我保护意识以及加强科研和评估等措施来保障食品安全和健康，只有这样，我们才能建立起一个更加安全、健康的食品安全环境。
