卤水香料配方大揭秘

作为一名卤肉师傅，我对卤水香料配方有着丰富的经验和心得。下面就是我分享的珍藏多年的卤水香料配方，配比非常详细，希望能帮助到各位卤肉爱好者。

• 八角 50克
• 桂皮 30克
• 草果 20克
• 丁香 10克
• 草寇 10克
• 香叶 10克
• 甘草 10克
• 花椒 30克
• 桂皮 30克

在制作卤肉时，可以根据个人口味适量增减香料的用量。建议将卤水香料提前炒香，这样可以激发香料的香气，让卤肉更加美味。

希望以上分享对您有所帮助，祝您制作出色的卤肉佳肴！