夏季开胃酸辣面清爽好味让你迷恋

夏季是容易没胃口的季节,高温天气容易让人觉得食欲不振。但一碗美味的酸辣面可以很好地开胃,让你回味无穷。酸辣面口感清爽、酸辣可口,吃起来爽滑开胃,让人越吃越上瘾。下面我为大家介绍一款制作简单的夏季开胃酸辣面的做法。

食材准备

  • 面条:150克
  • 黄瓜:1根
  • 胡萝卜:1根
  • 豆芽:适量
  • 火腿肠:2根
  • 鸡蛋:1个
  • 葱花、香菜:适量
  • 盐、鸡精、香醋、辣椒油、生抽、料酒:适量

步骤

  • 将黄瓜、胡萝卜切丝,火腿肠切片。
  • 烧一锅水,水开后放入面条,煮至面条熟透,捞出后过冷水。
  • 烧热锅,加入适量油,将鸡蛋打散后倒入锅中炒熟,盛出备用。
  • 锅中留少许底油,放入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽和火腿肠片翻炒均匀。
  • 加入面条翻炒均匀,再倒入鸡蛋丝,拌匀后关火。
  • 将葱花、香菜撒在面上,加入盐、鸡精、香醋、辣椒油、生抽和料酒搅拌均匀即可。
  • 这款酸辣面清爽开胃,食材简单易得,操作也不复杂。正所谓“美食解乏”,希望你能尽情享受这道夏日美食,让它成为你夏季的餐桌常客。另外,虽然口感酸辣,但建议控制食用辣椒油和辣椒粉的量,以免对胃肠道产生过大刺激。

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