在炎炎夏日,享用一碗自制冰淇淋简直是一种享受。而利用蛋黄瓶牛奶来制作冰淇淋是一项简单而美味的家常手艺。跟随以下步骤,你可以在家中轻松制作出美味的冰淇淋。

材料:

  • 蛋黄瓶牛奶 500ml
  • 砂糖 100g
  • 香草精 1茶匙
  • 淡奶油 200ml

步骤:

  • 将蛋黄瓶牛奶和砂糖倒入搅拌碗中,搅拌均匀直到砂糖完全溶解。
  • 加入香草精,再次搅拌均匀。
  • 将淡奶油倒入另一个搅拌碗中,用搅拌器高速打发至奶油浓稠,但不要打发成呈硬性发泡。
  • 将打发好的淡奶油分次倒入牛奶混合液中,轻轻搅拌均匀,直到表面光滑。
  • 将混合液倒入冰淇淋机中,根据机器说明书的指引操作,通常需要搅拌2030分钟。
  • 当冰淇淋呈现出浓稠的状态时,即可取出享用,或将其装入密封盒中冷冻保存。
  • 这样,你就成功地制作了美味的自制冰淇淋,快来尝一口吧!

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