如何制作滑嫩入味的牛肉炒菜

牛肉炒菜是一道美味可口的经典家常菜，下面介绍一下如何制作一道滑嫩入味的牛肉炒菜。

• 新鲜牛肉：250克
• 青椒、红椒：各1个
• 洋葱：半个
• 蒜瓣：3个
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 料酒、生抽、淀粉：适量
• 盐、胡椒粉、白糖：适量
• 食用油：适量

1.牛肉切片时要顺着纹理切，这样口感会更好。

2.炒牛肉时要火候适中，不要翻炒时间过长，以免牛肉变老。

3.可以根据个人口味添加适量辣椒增加口味。

希望以上内容能帮助你制作一道滑嫩入味的牛肉炒菜，祝你做菜成功！